Technologie optimale pour la production d’acide gras mono-insaturés CIS par hydrogénation partielle et sélective
-
SYNTHONS & FONCTIONNALISATION
Objectifs
Développer une technologie d’hydrogénation partielle et sélective d’huile végétale pour l’obtention d’acides gras mono-insaturés en configuration cis, en identifiant les catalyseurs optimaux et en travaillant l’intensification des technologies.
Résultats attendus
Développer une technologie d’hydrogénation partielle et sélective d’huile végétale pour l’obtention d’acides gras mono-insaturés en configuration cis.
