TOPACIS

Technologie optimale pour la production d’acide gras mono-insaturés CIS par hydrogénation partielle et sélective

  • SYNTHONS & FONCTIONNALISATION

Objectifs

Développer une technologie d’hydrogénation partielle et sélective d’huile végétale pour l’obtention d’acides gras mono-insaturés en configuration cis, en identifiant les catalyseurs optimaux et en travaillant l’intensification des technologies.

Résultats attendus

Développer une technologie d’hydrogénation partielle et sélective d’huile végétale pour l’obtention d’acides gras mono-insaturés en configuration cis.

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