SURBAR

Suremballages barrières issus de ressources renouvelables

  • FRACTIONNEMENT & BIORAFFINERIE

  • FORMULATION & MISE EN FORME

Objectifs

Le projet étudiera des technologies de suremballages papier carton, apportant des fonctionnalités barrières à l’oxygène grâce à des polymères biosourcés.

Résultats attendus

Un outil de modélisation de ce concept sera développé, sur la base de deux « démonstrateurs » (produit de boulangerie à haute teneur en matières grasses, plat cuisiné appertisé).

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Contexte

Le projet s’inscrit dans le cadre de nouveaux circuits de distribution alternatifs, pour les produits conditionnés en vrac. Aujourd’hui ce mode de distribution ne s’applique qu’aux produits secs, pour lesquels le conditionnement vrac est facile car ne pose aucun problème de maîtrise de risque microbiologique, et peu de problèmes de qualité produit. Pour élargir ce mode de distribution aux produits périssables, une solution consiste à distribuer en « vrac secondaire » des produits conditionnés en emballages primaires.

Marchés visés

  • Agroalimentaire
  • Emballage

Composantes impliquées

  • UMR 0782 SayFood
  • UMR 2102 PAM
  • UMR 1010 LCA
  • CTCPA
  • ITERG

Informations

425

k€ coût complet

2020

année de démarrage

24

mois

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