SURBAR
Suremballages barrières issus de ressources renouvelables
Contexte
Le projet s’inscrit dans le cadre de nouveaux circuits de distribution alternatifs, pour les produits conditionnés en vrac. Aujourd’hui ce mode de distribution ne s’applique qu’aux produits secs, pour lesquels le conditionnement vrac est facile car ne pose aucun problème de maîtrise de risque microbiologique, et peu de problèmes de qualité produit. Pour élargir ce mode de distribution aux produits périssables, une solution consiste à distribuer en « vrac secondaire » des produits conditionnés en emballages primaires.
Objectifs
Le projet étudiera des technologies de suremballages papier carton, apportant des fonctionnalités barrières à l’oxygène grâce à des polymères biosourcés.
Résultats attendus
Un outil de modélisation de ce concept sera développé, sur la base de deux « démonstrateurs » (produit de boulangerie à haute teneur en matières grasses, plat cuisiné appertisé).
Marchés visés
- Agroalimentaire
- Emballage
Composantes impliquées
- UMR 782 SayFood (Carnot Qualiment)
- UMR 2102 PAM (Carnot Qualiment)
- UMR 1010 LCA
- CTCPA (Carnot Qualiment)
- ITERG