OMAC

Orientation des métabolismes azoté et carboné par approches couplées analyses de flux métabolique / instrumentation / conduite de fermentation

Biomolécule

Contexte

Proposer de nouvelles approches pour optimiser la bioproduction de composés d’arômes et d’agro-solvant, notamment le 2-phenyléthanol et l’acétate d’éthyle, par Kluyveromyces marxianus.
Ce projet s’intègre dans le développement de nouvelles voies de valorisation de carbone renouvelable issu de matières végétales par l’optimisation de la conversion microbienne des sucres en synthons chimiques.

Objectifs

Ce projet a pour but d’explorer les voies de synthèse de composés volatils (2-phenyléthanol et acétate d’éthyle) afin de comprendre le métabolisme azote et carbone afin d’orienter la production vers les métabolites cibles.

Résultats attendus

Construction du modèle métabolique de K. marxianus en production de 2-phenyléthanol et sa validation.

Marchés visés

 

  • Agroalimentaire
  • Environnement
  • Santé

 

 

Composantes impliquées

  • UMR 792 TBI
  • UMR 1208 IATE
Coût complet
0 k€
Année de démarrage
0
Mois
0