SYNTHONS & FONCTIONNALISATION
ÉCONCONCEPTION & DURABILITÉ
Le projet EXTRINDUC vise ainsi à valoriser les écarts de fruits, pour en extraire et purifier le sorbitol natif. Le projet cherche à développer séquentiellement des étapes de déshydratation, extraction et purification, pour produire du sorbitol et d’autres sucres d’intérêt. Un procédé original en réacteur d’hydrothermal sera notamment utilisé au cours du projet.
Développement d’un procédé d’extraction avec un bon rendement de purification du sorbitol.
Le sorbitol est aujourd’hui considéré comme une molécule plateforme prometteuse. Il est actuellement synthétisé en 2 étapes à partir de l’amidon de céréales. Or, il existe d’autres sources de biodisponibilité du sorbitol tels que les fruits déclassés.
k€ coût complet
année de démarrage
mois