AMPHIBIEN
Fonctionnalisation Enzymatique d’oligosaccharides pour la Synthèse d’Amphiphiles 100% Biosourcés
Contexte
De la détergence aux spécialités chimiques en passant par les domaines agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutique ; aucun secteur de l’industrie chimique n’échappe à la nécessité d’utiliser des tensioactifs. Cette omniprésence s’accompagne de risques liés à la toxicité et à la bioaccumulation des molécules utilisées, et incite les acteurs du domaine à progressivement se tourner vers des produits moins polluants, 100% biosourcés et biodégradables.
Objectifs
L’objectif novateur du projet AmphiBiEn est d’utiliser des oxydoréductases fongiques pour coupler des oligosaccharides à des amines grasses, par aminolyse de la lactone terminale, selon une méthode de synthèse mono-étape verte.
Résultats attendus
Ce projet permettra de mieux comprendre le fonctionnement des flavoenzymes dans un environnement compatible avec le déroulement de réactions de synthèses organiques douces, et ouvrira la voie vers l’éco-conception d’autres molécules biosourcés d’intérêt.
Marchés visés
- Tensioactifs
- Détergence
- Phytosanitaire
- Agroalimentaire
- Cosmétique
Composantes impliquées
- UMR 5629 LCPO
- UMR 1163 BBF