Nous poursuivons la présentation des projets de ressourcement financés par le Carnot 3BCAR. Fin 2025, 11 projets de ressourcement ont été sélectionnés en lien avec les thématiques portées par le Carnot 3BCAR, les biomolécules, les bioénergies et les matériaux biosourcés.
Ces projets sont porteurs d’innovations dans des thématiques variées, de la production de biomolécules (voie chimique ou microbienne), le développement de matériaux à partir de synthons biosourcés, les solutions innovantes de biocontrôle aux études de biodégradation d’emballages alimentaires et valorisation de biomasses.
5 de ces projets ont donc commencé début 2026, et sont décrits ici :
Ce projet vise à intégrer les différentes qualités d’usage dans les schémas de sélection via une approche multi-critères, comme un levier au développement des filières de légumineuses, notamment la féverole et la lentille.
Pour ce faire, l’UMR IATE travaille en collaboration avec Terres Inovia et l’unité Agroécologie du Carnot Plant2Pro ainsi que le CTCPA et l’UMR Sayfood du Carnot Qualiment. L’originalité du projet repose sur l’exploration de la variabilité génétique de ces légumineuses, ainsi que l’étude de plusieurs facettes de la qualité technologique des ressources végétales intégrant différentes voies de valorisation (alimentation humaine / biomolécules d’intérêt), appliquées aux différents produits issus de la graine. Ce projet conduira à de nouvelles connaissances ainsi qu’à des développements méthodologiques au service des filières et des acteurs socio-économiques.
Ce projet a pour objectif la valorisation des co-produits de la culture du Sorgho, espèce prometteuse par sa forte adaptabilité au stress hydrique, et également pour son apport en biomolécules.
Les équipes de l’UMR IATE, l’UMR FARE et l’ITERG collaborent pour développer un schéma de bioraffinerie en cascade couplée de fermentation microbienne et fractionnement voie sèche/humide en vue d’obtenir des ingrédients riches en protéines et/ou en fibres fonctionnelles. Les fonctionnalités des fractions seront ensuite caractérisées et optimisées afin de positionner ces ingrédients d’un point de vue fonctionnel pour des applications en alimentaire et cosmétique.
Ce projet a pour objectif d’intensifier jusqu’à un TRL 7 un procédé en continu de valorisation de châtaigniers dépérissant par extrusion bi-vis, pour obtenir des molécules d’intérêt et des matériaux biosourcés.
Le LCA et IATE collaborent pour valoriser une biomasse végétale issue de forêts françaises. En utilisant l’extrusion bi-vis comme procédé d’extraction, le projet sera divisé en 4 parties concernant : en premier lieu l’extraction de tannins et d’acide ellagique, dans un second temps la production de polyphosphates biogéniques par voie microbienne, dans une troisième phase la production de panneaux auto-liés à partir de l’extrudat, et finalement, l’amélioration des propriétés d’usage de ces panneaux (ignifugation, barrière à l’eau…). Un procédé intégré pour l’obtention de panneaux auto-liés de châtaignier aux propriétés améliorées sera ainsi développé. À l’issue de ce projet, la forte maturité du procédé devrait permettre de positionner ces panneaux auto-liés comme substitution aux bois collés, appuyée par une ACV comparative.
Le projet EXTRA-BUT vise à développer un procédé innovant de production continue de n-butanol biosourcé, une molécule plateforme d’intérêt stratégique pour les secteurs de la chimie verte, de l’énergie (carburants avancés) et des matériaux.
TBI et le CRITT BIO-INDUSTRIES travaillent ensemble pour proposer une approche intégrée couplant i) une souche E. coli améliorée, capable de convertir le glucose en n-butanol comme produit majoritaire, avec ii) une culture en bioréacteur à cellules immobilisées, permettant d’atteindre une densité cellulaire élevée, et iii) l’extraction en continu du butanol par stripping gazeux et pervaporation. En associant ingénierie métabolique et design de bioréacteurs, le projet doit permettre de valider un procédé de bioproduction intensifié et économiquement viable, pouvant déboucher sur une valorisation industrielle.
Ce projet a pour objectif de comprendre et améliorer la biodégradation de barquettes commerciales à base de cellulose enduites d’un liner à base d’acide polylactique (PLA).
Le LBE et le LCPO collaborent avec OPAALE dans cet inter-Carnot pour étudier l’impact du vieillissement des barquettes en conditions d’usage sur leur biodégradabilité ultérieure dans les filières de valorisation des biodéchets, à savoir le compostage industriel et la méthanisation mésophile et thermophile. Le processus de dégradation de ces matériaux sera suivi sur la base de leurs caractéristiques physico-chimiques et les communautés microbiennes colonisatrices seront étudiées. Les résultats de ce projet permettront d’émettre des recommandations sur les filières de valorisation de ces matériaux, et ainsi de bénéficier à tous les acteurs de la filière.
Le projet CYTOLIP vise à explorer une approche innovante de co-culture microalgues-levure pour surmonter les verrous technologiques liées à la culture, la récolte et la purification des microalgues.
Les équipes de TBI et TWB travaillent ensemble pour développer des outils de cytométrie permettant un suivi dynamique des populations en co-culture, et des techniques de microscopie à force atomique pour caractériser les propriétés mécaniques et adhésives des cellules à l’échelle nanométrique. Les résultats permettront de mieux comprendre les interactions interspécifiques, d’identifier les conditions favorables et pouvoir ainsi proposer des recommandations pour une culture mixte robuste, durable et économiquement viable en contexte industriel.
Ce projet a pour but de concevoir des emballages alimentaires primaires à base de papier/carton capables de remplacer les plastiques à usage unique.
Ce projet inter-Carnot, associant l’UMR IATE du Carnot 3BCAR avec le laboratoire 3SR et le CTP du Carnot Polynat, vise à développer un traitement de surface des emballages minimisant l’impact environnemental et le coût tout en offrant des propriétés barrières adaptées à chaque aliment. L’originalité du projet repose sur une approche intégrée combinant génie des procédés, science des matériaux et modélisation mathématique. Les perspectives de ce projet permettent d’envisager un fort impact industriel et environnemental dans le contexte d’une dynamique réglementaire forte.
Ce projet a pour objectif d’évaluer la possibilité d’utiliser des écorces pour lutter contre la contamination aflatoxique des grains.
Le LCA (Carnot 3BCAR) et le CRITT Bois (Carnot ICEEL) collaborent pour identifier des extraits d’écorces riches en polyphénols et notamment en tannins, et les mettre en œuvre dans une stratégie de biocontrôle de lutte contre l’aflatoxine, une mycotoxine cancérigène pour l’homme. En s’appuyant sur une ressource abondante et renouvelable, ce projet vise à apporter une solution concrète à un problème grandissant de contamination des cultures lié aux changements climatiques. La mise en œuvre des formulations développées à la fin du projet pourrait permettre de préserver l’agriculture des conséquences économiques liées à la perte de récolte, tout en protégeant les consommateurs des impacts sanitaires possibles.
