ITERG
Analyse – Lipochimie – Formulation – Scale-up
Présentation de la composante
ITERG participe au développement des industries des corps gras et produits apparentés : graisses, huiles végétales et coproduits des huiles, protéines végétales et composés mineurs, dérivés de ces produits.
ITERG apporte aux entreprises des compétences et des infrastructures de Production, de Recherche et d’Expertise. Il contribue à la création de valeur et à la compétitivité du tissu industriel, de l’amont à l’aval.
ITERG développe une gamme de prestations pluridisciplinaires dans le domaine des lipides et des protéines, et sur des marchés d’application variés. La gamme de prestations s’enrichit constamment des nouveaux résultats et compétences acquis lors des projets de ressourcement scientifique et technique. La complémentarité des activités d’ITERG permet d’intégrer des sujets industriels de la graine aux produits dérivés en passant par l’huile.
Compétences
Laboratoire de formulation
Fabrication de dispersions et d'émulsions de 20 ml à 10 l : système de dispersion variés, émulseur rotor-stator ; Caractérisation : écoulement, viscoélasticité et texture, dispersion
Trituration - Raffinage
Trituration : séchoir, décorticage, triage, broyage, aplatissage, filtres agités multisolvants ; Raffinage : batch de 2kg à 1000 kg, Centrifuges à assiettes, filtre plaque, désodorisation en batch
Chimie du végétal
Échelle laboratoire : réacteur de 250g à 4 kg, centrifugeuses, disperseur pour la formulation d'émulsion, équipement analytiques ; Échelle pilote : autoclave 2l, distillation moléculaire et fractionnée, réacteur de 100l, réacteur d'Ozolyse ; Échelle semi industrielle
Laboratoires d'Analyse et Nutrition
Chromatographie en phase gazeuse ; Chromatographie liquide haute performance ; Techniques spectrales ; Mesures physiques ; Analyse organoleptique