ITERG
Biomolécule

ITERG

Institut des Corps Gras & produits apparentés
Localisation : Bordeaux

Analyse – Lipochimie – Formulation – Scale-up

Présentation de la composante

ITERG participe au développement des industries des corps gras et produits apparentés : graisses, huiles végétales et coproduits des huiles, protéines végétales et composés mineurs, dérivés de ces produits.

ITERG apporte aux entreprises des compétences et des infrastructures de Production, de Recherche et d’Expertise. Il contribue à la création de valeur et à la compétitivité du tissu industriel, de l’amont à l’aval.

ITERG développe une gamme de prestations pluridisciplinaires dans le domaine des lipides et des protéines, et sur des marchés d’application variés. La gamme de prestations s’enrichit constamment des nouveaux résultats et compétences acquis lors des projets de ressourcement scientifique et technique. La complémentarité des activités d’ITERG permet d’intégrer des sujets industriels de la graine aux produits dérivés en passant par l’huile.

Compétences

  • Expertise analytique
  • Nutrition Santé - Biochimie des lipides
  • Chimie verte - Lipochimie
  • Performance Industrielle - Ecoconception
  • Procédés technologiques - Transfert et validation industrielle - Production de pré-séries
  • Caractérisation & Développement de Formulation
ITERG

Laboratoire de formulation

Fabrication de dispersions et d'émulsions de 20 ml à 10 l : système de dispersion variés, émulseur rotor-stator ; Caractérisation : écoulement, viscoélasticité et texture, dispersion

Trituration - Raffinage

Trituration : séchoir, décorticage, triage, broyage, aplatissage, filtres agités multisolvants ; Raffinage : batch de 2kg à 1000 kg, Centrifuges à assiettes, filtre plaque, désodorisation en batch

Chimie du végétal

Échelle laboratoire : réacteur de 250g à 4 kg, centrifugeuses, disperseur pour la formulation d'émulsion, équipement analytiques ; Échelle pilote : autoclave 2l, distillation moléculaire et fractionnée, réacteur de 100l, réacteur d'Ozolyse ; Échelle semi industrielle

Laboratoires d'Analyse et Nutrition

Chromatographie en phase gazeuse ; Chromatographie liquide haute performance ; Techniques spectrales ; Mesures physiques ; Analyse organoleptique